Cerca de três mil pessoas participaram na terceira edição do Azores Beef Fest, realizada no Mercado Agrícola de Santana, a 18 de julho, num evento dedicado à promoção da carne dos Açores.

A iniciativa voltou a juntar comunidade e visitantes em torno da gastronomia e da produção regional, envolvendo dezenas de profissionais numa operação de churrasco de grande dimensão.

O evento resultou de uma parceria entre o Centro de Estratégia Regional para a Carne dos Açores (CERCA) e a Associação Agrícola de São Miguel, com o apoio do Governo dos Açores e de vários patrocinadores, com destaque para a CFA - Centros de Fabrico dos Açores, enquanto patrocinador principal do evento.

A organização contou com equipas distribuídas pelas estações de churrasco, cozinha e atendimento ao público, assegurando o serviço ao longo do evento.

Os chefs Diego Sales e Sandro Vieira coordenaram o serviço de churrasco destinado aos cerca de 3000 participantes. A equipa contou igualmente com o chef Álvaro Costa, que participou a convite de um dos patrocinadores.

A terceira edição procurou dar visibilidade à carne produzida nos Açores e ao trabalho desenvolvido ao longo da cadeia de produção, envolvendo empresas, produtores, indústria e comercialização.

Para o CERCA, a participação dos diferentes agentes do setor demonstra a capacidade de desenvolver iniciativas conjuntas de promoção da carne açoriana e de reforçar a ligação entre a produção e o consumidor.

Além da componente gastronómica, o Azores Beef Fest foi palco de momentos de convívio e música.

A organização pretende continuar a utilizar o evento como instrumento de promoção da bovinicultura de carne nos Açores, valorizando o produto regional e o trabalho realizado pelos vários intervenientes da fileira.