No dia em que se assinalou o Dia Mundial do Queijo, 20 de janeiro, 221 produtores de leite de São Jorge receberam a certificação em Bem-Estar Animal, sendo esta ilha a única parcela do país totalmente classificada com este requisito, exigido por vários mercados e consumidores.

O presidente da Federação Agrícola dos Açores (FAA), Jorge Rita, marcou presença na cerimónia de entrega de diplomas, promovida pela Uniqueijo, que decorreu na Finisterra - Cooperativa de Laticínios do Topo, em Santo Antão, concelho da Calheta. A entrega dos diplomas foi presidida pelo secretário regional da Agricultura e Alimentação, António Ventura.

Na ocasião, Jorge Rita salientou o trabalho e o empenho dos produtores de São Jorge, sublinhando a importância desta certificação para valorizar o leite e o queijo da ilha, cada vez mais procurados por consumidores atentos ao bem-estar animal.

Refira-se que a certificação agora atribuída resulta do compromisso assumido pelos produtores na adoção de práticas que garantem a saúde, o conforto e a adequada nutrição dos animais ao longo de todo o ciclo produtivo. O processo assegura que o leite utilizado na produção de queijo e outros derivados provém de explorações que cumprem critérios reconhecidos de bem-estar animal.

A certificação representa uma mais-valia comercial e reforça a confiança dos consumidores, contribuindo para a sustentabilidade do setor leiteiro e dos lacticínios na ilha de São Jorge.

O queijo de São Jorge encontra-se em processo de candidatura a Património Cultural Imaterial da UNESCO.